8月23日，农历七月初八，人们迎来了处暑节气，这是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。在民间，有很多关于处暑的习俗文化，其中就包括“煎药茶”。对此，大河报·豫视频记者在周口市找到一位著名中医，请他讲解了“煎药茶”的配方并演示了煎药过程。

就如春分立蛋、清明祭祖、冬至吃饺子一样，作为中国劳动人民独创的智慧结晶和文化遗产，二十四节气有着丰富多彩的传统习俗。因此，在当今“洋节日”颇为流行的背景下，弘扬中华传统节令、节日、节气文化，有着尤为重要的意义。

(资料图片仅供参考)

处暑“煎药茶”，传承千年的养生习俗

处暑，亦有“出暑”的意思，代表着酷热难耐的天气将要过去，自然界将迎来凉爽的秋季。在民俗记载中，处暑这天有着吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶等诸多传统项目。

其中，“煎药茶”格外受人们推崇，因为在“热、冷”节气交替之际，如何健康养生、避免夏病入冬，成为人们关注的话题。对此，大河报·豫视频记者采访了周口市恒瑞中医门诊负责人、中医主治医师王书伟。

王书伟说，处暑“煎药茶”有着很多配方，但普遍都是追求“清凉解暑，除湿润补”之功效的。“今天我给大家推荐的是‘祛湿健脾’药茶，其主要配方也很简单，主要有党参、薏米仁、黄芩。”王书伟介绍说，党参甘补而平、不躁不腻，有补气血之功效；薏米仁具有健脾祛湿之功效，黄芩则主打清热燥湿，三味中药联合起来，可以帮助排除夏季暑热侵入人体的湿气，补充消耗掉的气血，以达到中医养生的目的。

三味中药配比好之后，只需用清水简单清洗，随后即可用文火煎制。“首选是砂锅，如果家中没有砂锅，也可以用带煮茶功能的玻璃器皿代替，一般不建议用不锈钢容器和铁锅进行熬制。”王书伟说。

小火慢煎，药茶沸腾后要焖上一会儿，把药汁充分激发出来，然后才能饮用。“我推荐的这个药茶方，口感适中，不仅不会有苦味，而且还会有甘润之口感，大家不妨试一试。”王书伟说。

文化社科专家呼吁，要保护、传承好节气习俗文化

▲上图为春分立蛋习俗

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”朗朗上口、合辙押韵的二十四节气歌，很多人都耳熟能详，但二十四节气里分别有着怎样的民俗文化活动，可能不少人就回答不上来了。

2·14情人节，11·1万圣节，还有平安夜、圣诞节……在“洋节日”颇为流行的今天，保护、传承好中华传统节日、节令、节气文化，就有着尤为重要的意义。一个值得注意的现象是，不少年轻人对洋节日的活动了如指掌而且推崇至极，但谈到传统节气文化却不以为然，一片空白。

事实上，早在2016年，中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，就已列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

▲上图为冬至吃饺子习俗

对此，周口职业技术学院文化与教育学院副教授展贤东认为，二十四节气，体现的是一种深沉的文化自信。二十四节气，具有严谨的科学品质、深邃的文化内涵、悠久的历史积淀。文化如春雨，润物细无声，这是国家历史发展中留下的“深深印记”，这是中华民族宝贵的精神财富，更是我们行稳致远的强大底蕴。

“中华传统文化博大精深，二十四节气的文化习俗流传数千年之久，这不仅是我们中华民族祖先们用劳动创造的结晶，更是值得我们骄傲的文化遗产。”河南省社会科学院国际学术交流中心负责人陈鹏受访时表示。

陈鹏呼吁，文化自信要从青少年教育开始做起，全社会应当重视节气文化习俗活动的传承，可以在有关节气时令日，组织开展相关传统习俗活动，让我们中华民族的传统智慧焕发出勃勃生机，以增强民族的文化自信。

接受大河报·豫视频记者采访的周口职业技术学院文化与教育学院党总支书记、副教授展贤东表示，作为教育工作者，他将注重学好、用好中华传统节气文化所蕴含的丰富道德内涵与价值理念，进一步明确传承弘扬中华优秀传统文化的教学使命与任务，为国家和民族培养更多拥有文化自觉、文化自信和文化担当的青年人才。

（本报道为大河报·豫视频原创新闻作品，未经授权，谢绝转载。）

标签：